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牛心柿子

日期:2017-02-21 人气:1389
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牛心柿柿子苗

      是渑池县的一大特产,它以个大、肉细、汁多、味甜而著称。平均单果重250克,最大的重480克,无核或少核。脱涩吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜,晒制的柿饼质地软,糖度高,别具风味,吃起来软甜可口,往往使人有食后复思的欲感。将柿饼放入凉水中搅拌,能化成柿浆,可和蜂蜜媲美。据先辈传,这种柿饼在清代曾被作为贡品进奉朝廷。近年来又试销国外,颇受欢迎。   

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